Kani Kama

Kani Kama

Kani-kama é um bastão feito com carne de peixe, e sabor imitação de carne de caranguejo, típico do Japão. Nos mercados pode-se encontrar versões de pacotes já embalados dessa iguaria com a descrição “bastonetes de surimi congelados com sabor imitação carne de caranguejo”. Geralmente são usados principalmente nas saladas e sanduíches, sendo consumido cru ou cozido.