Linguado

Linguado

O peixe linguado é bastante diferentes das demais espécies de peixes. Eles conseguem chamar a atenção de qualquer uma, à primeira vista. Isso tudo se dá, devido ao formato estranho que eles tem, o qual foge das normas dos vertebrados.

Essa espécie de peixe, não apresenta a simetria bilateral, o que é considerado uma regra absoluta no grupo dos vertebrados. Outra características bastante ressaltada nessa espécie, é a posição dos olhos, pois eles ficam localizados de um lado só da cabeça.

Os linguados podem chegar a medir de 60 a 80 cm, algumas espécies podem chegar até 1 metro. Existem também espécie que não passam de 35 cm. Podem chegar a pesar mais de 10 kg.

É um peixe muito apreciado pelo seu sabor suave e carne macia.  Pode ser feito frito, cozido ou assado. Na cozinha peruana, é servido cru no ceviche. É um peixe considerado magro,quase sem espinhas.

O Linguado é vendido na Pescados Keli Mozer:

  • Linguado Fino
  • Linguado Grosso
  • Linguado Vermelho
  • Linguado Inteiro