Manjuba

Manjuba

A mamjuba é pequenina, ela mede entre 10 e 12 centímetros. Aparece no Atlântico, desde a Venezuela, e em todo o litoral brasileiro, principalmente no Nordeste.

Sua carne é elástica, rosada e, quando frita, possibilita consumir inclusive a espinha – mas não exagere nesse preparo.

A  manjuba é fonte de minerais como o potássio, que ajuda a controlar a pressão.