Namorado

Namorado

O peixe namorado tem como principais características a cabeça ovalada e um tipo de mancha marrom atrás das guelras.

Já as extremidades desse peixe têm uma coloração mais clara e algumas pintas brancas. Observando o peixe como um todo, podemos perceber que o seu ventre é a parte mais clara do seu corpo. A boca desse espécime é bastante grande, terminando próxima aos olhos, e os seus lábios são bem grossos. O peixe namorado pode ter mais de metro de cumprimento e pesar mais de 3 kg. Porém, é mais comum ver espécimes desse peixe tendo porte médio, com cerca de 50 cm.

O peixe é bastante apreciado na cozinha, pelo fato de ter poucos espinhos distribuídos pelo corpo e também pela ausência de gordura.

De carne branca, quase sem espinhas é ideal para fazer Inteiro recheado e depois assado. Em postas, pode ser frito em filés ou cozido.

O peixe namorado é vendido  na Pescados Keli Mozer:

  • Inteiro
  • Filé
  • Posta
  • Posta pequena
  • Cabeça de Namorado