Piapara

Piapara

No Brasil existem três espécies de peixe Piapara: a Leporinus obtudensis, da Bacia do Prata e a Leporinus elongatus, da do São Francisco, além da Leporinus crassilabris.

A Piapara é um peixe de corpo alongado coberto por escamas prateadas. Tem o dorso acastanhado e o abdome amarelado. Apresenta três manchas pretas nos flancos, e nadadeiras amareladas. Alcança em média 40cm e 1,5kg; indivíduos maiores chegam a 80cm e 6kg. Ela pertence à família Anostomidae, que conta com vários gêneros e espécies que podem ser encontrados em todas as bacias hidrográficas brasileiras.

Espécie onívora alimenta-se de vegetais e insetos adultos e larvas. A grande maioria dos anostomídeos é onívora, mas algumas espécies se alimentam exclusivamente de algas filamentosas, raízes de gramíneas ou de sementes pequenas.

A carne é leve e saborosa, poder ser preparada assada e recheada.