Tambaqui

Tambaqui

O Tambaqui (Colossoma macropomum) é uma das espécies nativas da Amazônia Central, caracterizado pela coloração mesclada entre escura na parte superior e clara, na parte inferior. Seu tamanho pode atingir 90 cm, com algumas matrizes pesando até 45 kg. Na época de cheia dos rios tem o hábito de entrar na mata para se alimentar de frutos e sementes.

O tambaqui é o segundo maior peixe de escamas no Brasil. A carne de tambaqui, por ser uma carne gordurosa, é ideal para assados, cozidos e ensopados. Porém, também é bastante usada para churrasco de peixe.

Vendido em:

  • Inteiro
  • Costelinha