Trilha

Trilha

A trilha é um peixe pequeno que mede cerca de 20 centímetros. De cor salmão avermelhado, gordinho, de carne branca e que fica muito gostoso depois de frito. Muitos dizem que o seu sabor se assemelha ao do camarão. Em São Paulo, é conhecido como “trilha”,  no Recife é o nosso famoso “Saramunete”. O nome vem de uma adaptação do nome “salmonete”, talvez por causa de sua coloração. Tanto que em inglês, se chama “Red Goatfish”. Em alguns lugares é chamado de “Saramonete”. E, ainda mais: segundo um banco de dados de informações científicas sobre peixes, também é chamado de “beija-moça”, “canaiú”, “pirametara”, “salamonete”, “salmão-pequeno” e “salmonejo”. Não importa a definição, são todos nomes para o mesmo peixinho.

O peixe Trilha é vendido na Pescados Keli Mozer:

  • Trilha Inteira
  • Trilha Limpa