Truta Assada no Forno

Truta Assada no Forno

Ingredientes 

  • 2 trutas
  • 3 limões
  • Salsa fresca q.b
  • 100 g de manteiga
  • Pimenta e sal q.b

Preparo 

  1. Comece por limpar as trutas e faça 2 a 3 cortes num dos lados.
  2. Tempere com sal, pimenta e o sumo de dois limões.
  3. Unte duas folhas de papel alumínio e coloque as trutas em cada uma. Recheie com as rodelas do limão restante (coloque algumas nos cortes feitos), cubra com a manteiga cortada em pedaços e junte a salsa.
  4. Embrulhe as trutas com o papel alumínio e coloque numa assadeira. Leve a assar no forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 30-40 minutos. Depois abra ou retire o papel alumínio e leve de novo ao forno, apenas para dourar.